Semi di senape

La senape è uno dei condimenti più antichi d'Europa.

In cucina, questi semi verranno utilizzati in molte ricette, in particolare i crauti. Permetteranno di condire diverse marinate, piatti in salsa, stufati di carne e verdure. Verranno aggiunti durante oa fine cottura. Affinché questi semi rivelino tutti i loro sapori, dovranno essere arrostiti per circa trenta secondi in una padella a fuoco vivo.

I benefici:

I semi di senape sono considerati ottimi antisettici. Sono usati in tutto il mondo come cataplasma contro i disturbi respiratori. Avrebbero anche proprietà repellenti e virtù sulla digestione. Tuttavia, gli studi scientifici sono principalmente interessati alla loro azione antiossidante che limiterebbe lo sviluppo del cancro.

Una risorsa di minerali e vitamine

La grande fonte di nutrienti e vitamine della senape si trova nelle sue foglie. Forniscono folati (vitamina B9), vitamine B2, B6, A, C, E e K, manganese, calcio, magnesio, ferro, rame.

Preservazione:

Si conservano per diversi mesi conservandoli in contenitori chiusi di acciaio inox o plastica in un luogo fresco, al riparo dalla luce.

Tipo di imballo: Confezionato in busta.