Anis vert
C'est une plante est très aromatique, d'une saveur chaude et sucrée.
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conditions générales de vente
L'anis vert est une plante aromatique , très odorante et décorative.
Utilisation:
L'anis est très utilisé en boulangerie pour parfumer les bretzels, fougasses, pain d'épices et petits gâteaux à l'anis, le pain frais, la pâtisserie, la confiserie.
Il entre dans la composition d'apéritifs et de liqueurs.
Les graines d'anis, striées et duveteuses au goût fruité et légèrement poivré, apportent aux confitures, pain et chutneys une fraîcheur agréable.
Les graines d'anis sont utilisées pour la fabrication de boissons, de bonbons, de pâtisseries…
Préparation Infusion:
20-25 g par litre d'eau bouillante infusés 10 minutes ; 3 tasses par jour (une après chaque repas).
Vertus:
L’anis vert est reconnu pour ses vertus antispasmodiques et carminatives (il facilite l’expulsion des gaz intestinaux).
Il est efficace dans le traitement de troubles digestifs divers tels que ballonnements, éructations, flatulences…
L’anis vert est aussi réputé pour faciliter l’expectoration en cas de toux.
Enfin, il favorise la montée de lait chez les femmes qui viennent d’accoucher.
Précaution d'emploi:
Anis vert graines ou moulu est contre-indiquée chez l’enfant de moins de 6 ans et chez la femme enceinte ou allaitante.
Elle est aussi déconseillée aux personnes allergiques à l’anéthol.
Conservation:
Conserver Anis vert graines ou moulu dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière, dans un bocal en verre.
Le produit vendu : Sachet refermable.