Ägyptische Erdnuss mit Schale

Ägyptische Erdnuss mit Schale Ihre Früchte wachsen und reifen unter der Erde. Wenn die Blüten bestäubt werden, biegen sich die Stängel und die Blüten sinken mit ihrem Blütenstiel in die Erde, um Erdnüsse zu gebären.

Erdnüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, obwohl letzteres weniger vollständig ist als tierisches Protein.

Die Schote ist von Natur aus spröde, Sie können die Samen leichter extrahieren.

Rohe Erdnüsse, die schwieriger zu finden sind, unterscheiden sich im Geschmack.

Vorbereitung:

Um die rote Membran zu entfernen, frieren Sie die Samen einige Stunden lang ein und reiben Sie sie dann zwischen den Händen aneinander.

Benutzen:

Erdnüsse können auf verschiedene Weise verwendet werden: Ihre Samen können gemahlen, zerstoßen, zu einer Paste (der berühmten Erdnussbutter oder Erdnusspaste) oder zu Öl verarbeitet werden. Erdnüsse eignen sich sowohl für herzhafte Zubereitungen (zum Beispiel in Satay-Sauce) als auch für süße Zubereitungen (Erdnüsse können Desserts verfeinern oder zerkleinert Mandeln oder Pistazien in Gebäck ersetzen). Erdnüsse (oder Erdnüsse) werden gesammelt, indem die Schote zerbrochen wird.

Erhaltung:

Geröstete Erdnüsse sind leicht zu lagern, solange sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Geschält kann es 3 Monate und 6 Monate in der Schote aufbewahrt werden. Roh sollte es luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verpackung: wiederverschließbarer Beutel.