Mlabbess con mandorla

Il mlabes è un dolce tunisino della città di Sfax, composto da una pasta di mandorle finemente aromatizzata alla scorza d'arancia, il tutto ricoperto da un sottile strato di meringa bianca fiorita con estratto di rosa; decorato con una foglia d'argento gli conferisce una certa eleganza.

Sono fatti a mano con ingredienti di qualità.

Conservare al fresco (16-18°C), asciutto e al riparo da odori.