Badiane Anis étoilé

La badiane (ou anis étoilé) possède des arôme frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.

Utilisation:

On l'utilise dans les marinades, les pâtisseries, dans les salades de fruits. Entière, concassée, pilée, moulue, distillée, la badiane s'utilise sous toutes les formes en boulangerie, pâtisserie et confiserie. Elle entre dans la fabrication de liqueurs et apéritifs. C'est l'un des composants du pastis et de l'anisette.

Associations poisson, canard, carottes râpées, pain d'épices, porc, poulet, crustacés, potiron,crème, thé.

Rôtis et poulets : placez 1 à 2 étoiles de badiane au coeur de votre poulet ou près de votre rôti avant cuisson au four.

Vertus:

L'anis étoilé en infusions soigne aérophagie, vomissements nerveux, migraines, il est aussi diurétique.

Conservation:

Conserver Badiane "Anis étoilé" dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière, dans un bocal en verre.

Le produit vendu :Sachet refermable.