Coriandre moulu tebel

La coriandre est une plante annuelle aromatique qui pousse partout dans le monde, Elle est unique parce qu’elle est à la fois une herbe et une épice, séchées et utilisées en totalité ou sous forme de poudre.

Utilisation:

Coriandre séchées est utilisées en totalité ou sous forme de poudre. Elles ont une saveur légèrement sucrée et citronnée, sont utilisées entières comme épices dans les conserves de légumes, de citron et d'olives; elles aromatisent les cornichons et autres condiments au vinaigre. 
Moulues, on les ajoute aux couscous, au riz, risotto, dans la soupe harira (soupe marocaine aux lentilles, oignons et safran), les tajines, les sauces, les viandes et les poissons, le pain d'épices et certaines confitures, peuvent parfumer les pizzas.

Vertus

Ses graines sont carminatives et facilitent la digestion. La coriandre est aussi reconnue pour ses vertus diurétiques. Son huile peut être très calmante.

Une infusion de coriandre combat la diarrhée et les intoxications intestinales, diminue le mal de dent et peut servir de rince-bouche (dans ce cas, utiliser l'infusion froide).

Le produit vendu : Sachet refermable.