Couscous oula

Le couscous est issu de la semoule de blé dur mélangée a l’eau, agglomérée en grains, cuite a la vapeur puis séchée progressivement. Cette céréale est un aliment très nourrissant. 

Le couscous oula est cuit seul. Il peut se servir en accompagnement, être mis dans les soupes et les salades, être cuisiné en dessert. Ayant subi une précuisons, il cuit rapidement.

Lors de la préparation, il est important de ne pas dépasser la quantité de liquide indiquée. Epicez ce délicieux accompagnement de vos plats nord-africains de poisson, de viande ou de légumes avec le mélange d'épices typique ras-el-Hanout. Avec de l'harissa, vous rapportez une note agréablement relevée à vos plats. Vous pouvez également préparer une variante sucrée avec des dattes, des raisins secs, du lait et des amandes.

Traditionnellement, le couscous est cuit à la vapeur dans un couscoussier.

Préparez ce plat raffiné à vos invités, il seront agréablement surpris et impatient d'y goûter.

A conserver dans un endroit sec et frais.

Graine: moyenne.

Conditionnement: emballer dans un sachet.